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天府成都 热辣春熙 国际名厨与老字号传承人一较

时间:2017-10-14 09:58来源:未知 作者:admin 点击:
国际在线日,第十四届成都美食旅游节暨第七届国际慢食全球大会在成都开幕,美国厨师甄文达与中华老字号夫妻肺片传承人王钦锐在成都春熙坊举行了一次厨艺比拼。 现场,王钦锐抽

  国际在线日,第十四届成都美食旅游节暨第七届国际慢食全球大会在成都开幕,美国厨师甄文达与中华老字号夫妻肺片传承人王钦锐在成都春熙坊举行了一次厨艺比拼。

  现场,王钦锐抽到的是他的拿手菜夫妻肺片,而甄文达抽到极具挑战性的豆瓣三文鱼。王钦锐现场完美展示了新派夫妻肺片,获得国外嘉宾们点赞。

  甄文达面对挑战,运用36年美食节目走南闯北的经验,融合川菜和西餐的技法,烹饪出一道豆瓣三文鱼,让试吃的媒体记者大赞“美味!”

  下午,甄文达一行参观了百年历史老街坊格局的春熙坊。听川剧,看表演,品美食,参观老成都客栈,向著名书画家无禅老师学习中国书画美国团代表,著名美国作家Thei Zervaki兴奋地表示,来成都春熙坊,就像在博物馆里游览,有美食有文化,太多美好的事物让人惊喜!

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